Lunch

RECEPT: Biefstuksalade met sugarsnaps

Deze heerlijke biefstuksalade maak ik stiekem best vaak als lunch als niet iedereen thuis is. Soort van gierigheid voor het kopen van biefstuk voor het hele gezin. Eigenlijk wel heel erg maar als je voor 5 personen een biefstuk moet kopen ben je een vermogen kwijt. Als ik het wel doe is iedereen heerlijk aan het smikkelen. Al is dit denk ik wel meer een lekkere salade for di mama of papa en de grote kids,

Wat heb je nodig?

  • 2 biefstukken
  • Champignons
  • Sugar snaps
  • 1 zakje Baby spinazie
  • Bosuitjes
  • Gebakken uitjes
  • Sesamzaadjes
  • Sojasaus

Bereidingswijze

Bak de biefstuk naar wens. Ik bak de biefstuk altijd 6 minuten maar voor deze salade doe ik m ook weleens tussen de grill.
Laat de biefstuk op een bordje even rusten voordat je deze gaat snijden in plakjes.
Bak de champignons mee en kook de sugar snaps (4 minuten ongeveer). Snij de bosuitjes in ringetjes.

Verdeel de baby spinazie over de borden en voeg de champignons, bosuitjes en sugar snaps toe. Snij de biefstukken in dunne plakjes en verdeel deze over de borden.
Maak de salade af met wat gebakken uitjes, sesamzaadjes en een scheutje sojasaus.

Smullen maar!

Heb je naar aanleiding van dit recept ook de lekker biefstuksalade gemaakt? Tag je ons dan op social media? Dat vinden wij leuk!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *