a

Aperiri vivendum has in. Eu fabellas deseruisse mea, hinc solum tractatos vim ad, ut quem voluptua nam. Ei graeci oblique perci.

Recent Posts

RECEPT: Ei muffins met bosui, spinazie en feta

Elke dag een saaie boterham in de lunchtrommel nodigt de kinderen niet uit om meer te proberen. Je kan tegenwoordig zoveel meer met die lunchtrommels. We zullen op Boost Your Kids regelmatig gevulde lunchtrommels delen om inspiratie uit op te doen. Voor vandaag hebben wij gekozen voor een ei muffin.

Deze muffins zijn ontzettend makkelijk te maken, zo klaar en nog gezond ook.

Je kan er van alles aan toevoegen. Voor deze variant hebben wij voor de volgende ingredienten gekozen:

  • 6 eieren
  • 2 bosuitjes
  • Feta (naar wens)
  • Handje spinazie

Bereidingswijze:

  • Klop de eieren en snij de bosui, feta en spinazie fijn. Voeg de groenten en de feta toe aan de geklopte eieren en roer het even goed door.
  • Ik gebruik voor deze ei muffins een flexibele cupcakvorm, deze spray ik in met bakspray. Zo komen de muffins goed en makkelijk los en heb je ook geen papieren vormpjes nodig.
  • Met een juslepel doe ik in elke vorm evenveel eierenmix. Ik maak er ongeveer 8.
  • De muffins gaan 15 minuten op 180 graden in de oven.

Je kunt ze bewaren in de koelkast en eten als ontbijt, lunch of gewoon als tussendoortje.

Heb jij nog een leuk recept wat wij mogen delen? Stuur dan een mailtje naar info@boostyourkids.nl

Post a Comment