recept

Lunch
RECEPT: Biefstuksalade met sugarsnaps

Deze heerlijke biefstuksalade maak ik stiekem best vaak als lunch als niet iedereen thuis is. Soort van gierigheid voor het kopen van biefstuk voor het hele gezin. Eigenlijk wel heel erg maar als je voor 5 personen een biefstuk moet kopen ben je een vermogen kwijt. Als ik het wel doe is iedereen heerlijk aan het smikkelen. Al is dit denk ik wel meer een lekkere salade for di mama of papa en de grote kids,

Snacks
RECEPT: Mini Pita Pizza’s

Je kent het wel, het is weekend en je wilt eind van de middag nog wat lekkers op tafel zetten voor de kids. Deze mini pita pizza’s zijn niet alleen hartstikke lekker maar ook nog eens super leuk en makkelijk te maken door de kids.

Diner, Food
RECEPT: Flatbread courgette pizza

Vaak heb ik in het weekend ‘s ochtends al dat mijn hoofd overuren draait en aan het bedenken is wat ik voor lekkers kan maken. Dit weekend had ik niet zo’n volle koelkast maar dan nog weet ik altijd wel iets in elkaar te flansen. Lees snel verder.

Diner
RECEPT: Risotto met courgette, spinazie en garnalen

Risotto is mijn all time favorite gerecht en daar kan je me echt ’s nachts voor wakker maken. Ik eet zoveel verschillende varianten van risotto en ik vind ze allemaal even lekker. Deze risotto vinden ze hier thuis de lekkerste. Onze kleine man at al heel snel mee met de risotto. De zachte structuur geeft de kinderen vaak een fijn mondgevoel en het is natuurlijk niet zo’n droge hap. Je kan eigenlijk van elke groente wel een lekkere risotto maken als je basis maar goed is.

Food, Health, Snacks
RECEPT: Appeldonuts

De donuts in de winkel zien er altijd zo feestelijk uit. De vorm heeft een magische aantrekkingskracht. Met suiker, chocolade of een glazuurlaagje met spikkels. Maar de donuts zitten bomvol suiker. Tijdens mijn zoektocht naar gezonde en feestelijke tussendoortjes ging ik aan de slag met een appel. Een simpele appel kun je heel feestelijk maken door ze om te toveren naar appeldonuts.

Ontbijt
RECEPT: Havermoutbrood

Laatst zag ik een recept voor havermoutbrood voorbijkomen. Van de naam werd ik eerlijk gezegd niet heel enthousiast, maar toen ik de ingrediënten zag wel! Er gaan namelijk o.a. rozijnen, dadels en kaneel in. Ik denk dat je ook heel goed andere dingen kunt toevoegen, zoals gedroogde pruimen of cranberries.

Snacks
SINNER SUNDAY RECEPT: Rolo Brownies

Natuurlijk vind ik het ontzettend belangrijk dat mijn kinderen gezond eten, maar een keer in de zoveel tijd hebben wij een sinner sunday en bakken we iets ‘slechts’. Vandaag is het tijd voor de lekkerste brownies die ik ooit gemaakt en/of gegeten heb. Ik bedoel als je zondigt doe het dan gelijk goed. Deze brownies zijn zoooo slecht maar zooo goed. Smeuïg vol en zo gooey heb je ze nog nooit gegeten. Uiteraard deel ik met liefde het recept met jullie.